Noter av røde frukter gir sjokoladen en rik aroma og en lang og god ettersmak. En gourmetdelikatesse at ypperste merke som treffer bra til både rosévin og musserende.

En litt annerledes aperitiff er å serve denne sjokoladen sammen med Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Perle d’Aurore Rosè. Dette er en rose-cremant med friske bobler som kombinerer godt med smaken av bringebær.

To andre alternativer er rosévinene Chateau Minuty og Chateau Berne. Disse er lyse og milde, noe som utfyller sjokoladens fruktige smak.